红枣马芬蛋 糕
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用料
红枣 | 5颗 |
鸡蛋 | 2颗 |
黄油 | 80g |
低粉 | 140g |
糖粉 | 80g |
盐 | 1 g |
泡打粉 | 4g |
牛奶 | 20g |
红枣马芬蛋 糕的做法
红枣加入一点点水用搅拌机搅碎
黄油隔水融化
两个鸡蛋用电动打蛋器一档打匀
加入糖粉充分打匀
再加入黄油打匀
再加入牛奶
最后筛入低粉,泡打粉,盐,搅拌至无颗粒再加入红枣颗粒,再搅匀
再装入纸杯中,我加的有点满了,先150度预热,再上下火150度中层烤40分钟,每家烤箱不一样,自己多观察吧
烤了40分钟用牙签扎进去熟没熟,牙签拿出来上面没粘蛋糕糊的就说明熟了,这个成品多烤了十分钟表面有点焦黄了,我儿子自己去扭的,我都不知道,所以烤过了,哈哈
小贴士
这里糖我用的木糖醇甜度是刚刚好的,喜欢甜的可以稍微多加点
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