使用新模具--酸奶戚风蛋糕
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用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 50克 |
水 | 30克 |
色拉油 | 30克 |
香草精 | 2滴 |
低筋面粉 | 50克 |
使用新模具--酸奶戚风蛋糕的做法
蛋黄加上砂糖打成泛白色,然后加入色拉油,然后再放入水和香草精
倒入过筛的面粉,混合均匀
蛋白用电动打蛋器打发,糖分三次加入,打发至干性发泡,先把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀,再把三分之一放入,最后把所有的倒回蛋白里面搅拌均匀
把面糊放入模具中,磕出气泡
放入预热179度烤箱中烤40分钟!取出后倒扣脱模即可
上面淋上酸奶,放上巧克力,即可
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