好吃又好看的红丝绒戚风蛋糕
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每年生日我都要为宝贝做不同造型的蛋糕,今年八岁生日为宝做了8字造型红丝绒蛋糕,红色是宝贝最喜欢的颜色,从面粉到蛋糕非常有成就感呢,希望宝贝健康快乐每一天.
用料
鸡蛋 | 8个 |
红曲粉 | 10克 |
低粉 | 130克 |
泡打粉 | 适量 |
细砂糖 | 36克(加入蛋黄中) |
玉米油或色拉油 | 48克 |
牛奶 | 48克 |
可可粉 | 5克 |
细砂糖 | 70克(加入蛋白中) |
好吃又好看的红丝绒戚风蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄中依次加入糖,油,奶.一种加完搅拌均匀后加入另一种.
泡打粉加入低筋面粉中搅拌均匀
蛋黄糊备用
打发蛋白,分三次加入白砂糖
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