榛子味无油胡萝卜蛋糕

这是原连接，我做了精简。下面是6寸的量。原作后续加了杏仁片和糖霜及杏酱做外层装饰。我这边没有加是因为本身蛋糕口味就很丰富了并且蛋糕内包含的坚果热量也不低，所以省略掉了。大家有时间可以做这个步骤。

用料  

榛子味无油胡萝卜蛋糕的做法  

1. 胡萝卜擦丝备用。

2. 分离蛋清和蛋黄。蛋黄盆内加入 杏仁酱+肉桂粉拌匀，杏仁酱在下厨房有教程可以搜索。制作过程简单。拌好后如上图。假如不喜欢肉桂味道可以少放。

3. 榛子粉+面粉+泡打粉 拌匀。最好过筛。做好后备用。

4. 蛋清盆加入白糖和盐。打发到硬性发泡。此时可以预热烤箱。170度。

5. 蛋黄杏仁酱+打发好的蛋清 混合均匀。

6. 再加入混合好的面粉。拌匀。

7. 最后加入胡萝卜拌匀。

8. 面糊倒入盆内（我的不是防粘所以内壁摸了一点黄油）。放到预热好的烤箱。170度，40分钟左右。根据各烤箱大家调整好时间。

9. 时间到。放凉（我没有倒扣，大家根据自己习惯来）。取出。

10. 大家可以按照原作切掉上面一层，再抹上杏酱和糖霜，侧边加杏仁片装饰。；或者上面抹 酸奶油或 奶酪，看个人的口味，那样蛋糕味道会更有层次感。