覆盆子果酱夹心蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.52W 次
🌟此配方可以做底径5.5厘米的纸杯5个。
🌟配方中的香草精可以不放，它用来提升风味。
🌟果酱可以替换其他口味也可以放巧克力酱。
🌟🌟👍其他材料请不要随意替换，不能保证口感更不能保证成功。☺️☺️
🌟🌟🌟烘烤的温度和时间一定要根据自己家烤箱的脾气灵活机动。
用料
| 覆盆子果酱 | 适量 |
| 低粉 | 110g |
| 无盐黄油 | 70g |
| 细砂糖 | 60g |
| 香草精 | 1小匙 |
| 全蛋 | 110g |
| 奶粉 | 30g |
| 泡打粉 | 1小匙 |
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法
黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发，此处可以用电动打蛋器。
![覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第2张]( "覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入粉类
![覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第3张]( "覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第3张")
用刮刀以不规则方向切拌均匀
![覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第4张]( "覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第4张")
在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱
![覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第5张]( "覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第5张")
再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火约25分钟
![覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第6张]( "覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤图 第6张")
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