覆盆子树莓开心果蛋糕

【Nebokgom】

用料  

覆盆子树莓开心果蛋糕的做法  

1. 树莓酱准备材料：
   
   树莓+糖粉+柠檬汁

2. 煮15分钟
   汁液变少
   果酱粘稠
   关火

3. 开心果芝士糊材料准备：
   奶油奶酪+细砂糖

4. 加入鸡蛋液

5. 加入淡奶油

6. 加入开心果酱+香草精+玉米淀粉
   
   搅拌均匀

7. 开心果酥粒材料准备：
   切碎开心果粒

8. 低筋面粉+杏仁粉+开心果碎+黄油+细砂糖+盐
   搅拌均匀
   
   冷藏1小时

9. 开心果蛋糕糊材料准备：
   
   1.黄油+细砂糖+盐
   混合打发
   
   2.分量加入鸡蛋液+香草精
   继续打发

10. 1.加入干粉类：
    低筋面粉+开心果粉（打成粉）+泡打粉+杏仁粉
    搅拌均匀
    
    2.加入淡奶油
    搅拌均匀

11. 铺上开心果蛋糕糊

12. 然后铺上树莓酱

13. 再铺上开心果芝士糊

14. 烤160°，10分钟
    取出放上开心果酥粒
    【观察蛋糕糊表面是否有烤出结面】

15. 烤160°，30分钟
    【观察上色】

小贴士

有需减量，自行减量