当前位置:菜肴屋 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 最正宗的进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!做法大全,进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的详细做法
手机版

进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!

来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图

🔴魔法蛋糕#因为特殊的制作方法,成品蛋糕分为两种类型的口感,即蛋糕和布丁口感。但是本配方经过创新后,增加了一层饼干或面包风味的口感,和中心半熟蛋糕的口感,所以才称为进阶版。制作起来其实没那么复杂,只要抓住要领就能做出一款特别惊喜的蛋糕。强烈建议试一试
🔴进阶版魔法蛋糕抹茶味
🟠凤梨味
🟣综合莓果味
🟤最爱蜜桃味
🟡洋梨白葡萄酒味
🟢焦糖苹果味
⚪️椰子朗姆酒味
⚫️柠檬凝乳味
🔴配方均使用十五厘米的圆形模具,出量1个
模具如何铺烤制的教程:
🔴关于进阶版魔法蛋糕的问题汇总,出错案例解析:
🔴基础版魔法蛋糕制作方法:
建议大家先看一下基础版的制作方法,后面就简单很多。
🔴这个配方是从基础版魔法蛋糕调整而来的,为的是增加成品魔法蛋糕的分量。除了配方略有不同外,操作手法完全一致。所以请大家在制作时参照基础版魔法蛋糕制作方法。步骤中只简单讲一下裱花操作,水果需要自行沥干吸去多余水分,造型可以随意发挥哦~
🔴关于这款蛋糕#将魔法蛋糕用淡奶油和水果做装饰后,就成为了一款裱花蛋糕,非常适合生日和派对,也可做礼物送人。普通的外表下是令人惊艳的三重口感体验,没有人会拒绝它!

用料  

【蛋黄糊】
蛋黄 3个约60克
细砂糖或代糖 50克
总统黄油 80克
低筋面粉 80克
牛奶 250毫升
香草精 几滴
【蛋白霜】
蛋白 3个约90克
细砂糖或代糖 30克
【装饰部分】
鲜奶油(乳脂肪含量47%) 200毫升
细砂糖或者代糖 20克
草莓(顶部装饰用) 6个

进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法  

  1. 注意⚠️烘烤时间变为40~50分钟
    参考这个制作➡️基础版魔法蛋糕制作方法:

  2. 【装饰及裱花部分】隔冰块打发奶油。把烤好的魔法蛋糕放到蛋糕裱花转台上,没有转台则使用浅盘等工具

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第2张
  3. 放上打好的奶油

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第3张
  4. 用抹刀均匀抹开并推向侧面。

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第4张
  5. 用抹刀均匀抹开并推向侧面。

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第5张
  6. 直握抹刀,旋转蛋糕转台,将侧面均匀抹开

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第6张
  7. 将侧面均匀抹开

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第7张
  8. 最后将表面抹平

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第8张
  9. 将落在蛋糕转台上的奶油刮干净,放回盆中

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第9张
  10. 将剩余的奶油装入裱花袋,使用星形中号裱花嘴(或其他任意裱花嘴),在顶部挤上螺旋状圆形

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第10张
  11. 最后用草莓做装饰就大功告成啦~

    进阶版!超详细创新魔法蛋糕生日必备草莓奶油装饰惊艳口感!的做法步骤图 第11张
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/455ljn.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。