原创橙皮马芬蛋糕

做马芬的杯子不够怎么办？用橙皮呀😄

用料  

原创橙皮马芬蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料

2. 如图

3. 不要把中间挖出洞，橘皮把白色刮掉

4. 橙子放入橘皮和10克糖用料理机打成汁

5. 牛奶，橘皮汁，油一起乳化，后，加入过筛的低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，加入鸡蛋黄翻拌均匀

6. 鸡蛋清放入无水无油的盆里硬性打发，分三次加入25克糖，如图有尖角立起来不倒，就成了！

7. 我的是小熊30L的小烤箱，用100℃烤25分钟定型，120℃烤20分钟，150℃烤15分钟上色！
   先低温烘烤是不开裂的关键哦！
   依次增加温度是烤熟并且不蹋腰的关键哦！
   

8. 可以烙上自己喜欢的图案

9. 配一杯橙汁果肉打的汁，拍几张自己喜欢的照片

10. 橙香味十足的蛋糕坐下来慢慢享用吧吧

小贴士

注意：我的烤箱是小熊30L的小烤箱，一开始低温烤是不开裂的关键，逐层加温是彻底成熟不塌腰的关键，所以不要着急，可以根据自己烤箱的情况进行调整，但是大体就是这么个程序
 
另外：没有柠檬，没有白醋，没有玉米淀粉，蛋白打发到位也可以不加的，酸奶是自制的无糖的！


另外：这个是改良版的，并不是真正的马芬，我不太喜欢吃黄油，太腻了，也不喜欢放泡打粉，回头做一份黄油马芬再发吧！