水光肌古早蛋糕
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用料
| 低粉 | 60克 |
| 80度玉米油 | 45克 |
| 鸡蛋 | 4+1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
水光肌古早蛋糕的做法
低粉过筛倒入盆中，倒入80度玉米油（微波炉加热两分钟左右），搅匀
低粉油中加入4个蛋黄＋一个全蛋液，加入牛奶，z字搅匀备用
蛋清中加入糖和柠檬汁，打发至硬性发泡
蛋清糊蛋黄糊混合均匀，20CM处倒入模具，轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，水浴法140度一个小时再闷10分钟后取出
![水光肌古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水光肌古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
抹茶味的话，5g抹茶粉与5g玉米油混合均匀，倒入模具前加入即可
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