烤乳酪蛋糕
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用料
鸡蛋 | 5个 |
柠檬汁 | 几滴 |
糖 | 5克(蛋黄) |
细砂糖 | 30克(蛋白霜) |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
盐 | 1克(蛋黄) |
低筋面粉 | 60克 |
乳酪片 | 4片 |
28*28烤盘一个 |
烤乳酪蛋糕的做法
首先就是5个鸡蛋,蛋白蛋黄分开,做成蛋白霜跟蛋糊,然后混合制作成蛋糕块,如图。
蛋糕去边,然后铺上芝士片,分割成9块
4小块铺上芝士片放入烤箱,上管160度,下管60度,烤到芝士片上色就拿出来。
烤到这个颜色,差不多就可以放在凉架上散热。
剩下的蛋糕翻身,挤上撒拉酱。
把烤好的芝士蛋糕盖在挤好沙拉酱的蛋糕上,然后四周挤上一圈撒拉酱,裹上海苔香脆松。美味又有颜值,当早餐或者下午茶,都是不错的选择噢😄
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