你一定没吃过的西兰花香肠磅蛋糕

家门口有家日料店，我常去，有幸结识了老板兼主厨张Mr，因为他早些年一直在日本的缘故，正好他又从事美食行业，于是我向他讨教日本的甜品，以及日本的烘焙师对烘焙的理念。日本大多数人崇尚健康、自然，无须太多花哨的东西，却能尝到食物本身的味道。有时，看似平常的食材，洐用到蛋糕中后，又用别有一番风味～

用料  

你一定没吃过的西兰花香肠磅蛋糕的做法  

1. 1:擦干净要用的盆、打蛋器，黄油软化到用手指可以很轻松的戳洞的状态

2. 2:西兰花掰小块焯水后捞出备用、香肠切丁、称好其他材料

3. 3:调好定时器，做好手残的心里准备，接下来将有5分钟900下的搅打等着你～

4. 4:先将黄油用低速打散，倒入一半糖开高速，搅打1分钟后再倒入另一半糖，直至5分钟结束

5. 5:打散的鸡蛋分4-5次加入到黄油中，每次都要完全融和后再加下一次

6. 6:粉类全部筛到黄油中，并用刮刀拌匀

7. 7:西兰花、香肠加入到面糊中，注意，不要把西兰花的水也倒进去了

8. 8:模具涂黄油（配方外），或者铺油纸也可以，倒入面糊，整成四周高中间低的样子。烤箱中层170度20分钟，取出用小刀在蛋糕中间切一下，转中下层再烤25分钟，取出冷却即可享用

9. 早上，切二片蛋糕，微波炉加热半分钟，再来杯牛奶，营养全有啦

小贴士

1:关于这款磅蛋糕就不需要刷糖浆啦，因为本身就是囗味十足了
2:烤箱温度视自家为准
3:冰箱冷藏保存3-5天食用完毕