何老师的蒸蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 30g |
| 牛奶 | 150ml |
| 白砂糖 | 10克 |
| 百香果汁 | 几滴 |
何老师的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
何老师做的
![何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打两个鸡蛋，大概150ml牛奶，我用的高筋面粉【特意出去买的面粉还买错了，最好用低筋面粉】，玉米淀粉【玉米淀粉放少了】比例应该是1：1
加一丢丢盐和适合你口味的白糖
加几滴百香果汁【很清香】
混合均匀至没有疙瘩![何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入面糊，盖上一层保鲜膜，戳几个孔，沸水蒸20-25分钟
![何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我做的【感觉蒸蛋糕变成了切糕】
下次再试一次！![何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "何老师的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
建议用低筋面粉或者高筋面粉配玉米淀粉1：1【用高筋面粉会比较紧】
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