大理石起司蛋糕
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用料
| Cream Cheese | 600g |
| 细砂糖 | 150g |
| 蛋 | 4个 |
| 柳橙汁（鲜榨） | 30g |
| 达能王子小饼干 | 2包 |
| 巧克力酱 | 适量 |
大理石起司蛋糕的做法
将cheese和细砂糖放入容器，手动打软，再加入蛋和柳橙汁拌匀，成为起司面糊
将饼干用擀面杖碾碎，在蛋糕模中涂上一层薄油，后将饼干碎屑均匀铺在底部
再用电动打蛋器，调至最小档，稍许搅拌上面做的起司面糊，使面糊看似基本均匀、细腻即可
将起司面糊倒入蛋糕模中至8分满的高度，待面糊均匀置于模具中后，在表面倒入适量巧克力酱，并用牙签画出花纹
将烤箱调至200℃预热5分钟，将适量冷水倒入烤盘后，把模具放在烤盘上，以150℃上下火烤20mins上色，然后关上火，继续烤20mins，最后再用100℃下火烤40mins即可
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