超酥松的黄油曲奇

酥到不敢碰啊！实在是太优秀的方子了！有个要点就是一定一定要让黄油软化到位 就是用刮刀很轻易的就可以抹开黄油 这就是最佳最佳状态

用料  

超酥松的黄油曲奇的做法  

1. 黄油加盐轻轻打发 不用太发 稍微变浅就可以了 之后分两次加糖 低速转几下 再倒入剩下的糖 只要看不见糖就可以了 不用打发到融化

2. 加香草精和一个蛋黄 也是低速转几下 不需要一直打 均匀就可以了

3. 分两次筛入低粉 慢慢的切拌  像拌蛋白糊一样 轻轻的 拌到没有干粉再筛入剩下的面粉 同样切拌 慢慢的拌匀 之后用刮刀抹开看看是否有干粉 如果没有就可以准备裱花袋了

4. 裱花袋剪一个口 放入裱花嘴 均匀的挤在烤盘上 我做得这个是菊花嘴 然后先画圈再向上就完成了

5. 烤箱预热150度25～30分钟即可