印摸曲奇
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可愛死了,哈哈。
有一隻不幸斷頭身亡了。
味道脆口,牛油比較香,
曲奇中,不算好吃。
用料
金鑵牛油 | 80g |
糖粉 | 45g |
蛋黃 | 1只 |
低筋粉 | 150g |
印摸曲奇的做法
低筋粉先過篩,備用
牛油和糖份打勻。
加入蛋黃,打至淡黃色。
加入低筋粉,用手搓勻,放進冰箱一小時。
一小時後,用手搓到軟身,壓平,印模,
再放進冰箱二十分鐘。
預熱焗爐或光波爐,
150度焗8分鐘,轉身再焗五分鐘,完成。
小贴士
不要壓太薄,焗出來口感不太好。
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