全麦无花果蔓越梅饼干
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参考各位大神的方子,做了小调整。菜鸟首秀。
用料
低筋粉 | 85g |
全麦粉 | 35g |
蔓越梅,无花果干等随意 | 合计35g |
全蛋液 | 30g |
细砂糖 | 50g |
黄油 | 60g |
全麦无花果蔓越梅饼干的做法
温水浸泡无花果和蔓越梅,所有材料承重备好。
黄油融化加糖拌匀。
全蛋液打匀,加入黄油中。
果干切碎加入。全麦粉和低筋粉过筛加入。
所有材料揉捏成团,用保鲜膜卷成长条形。整理压实,规整一些。放入冰箱里,冷冻一小时。
冻结实后,切成8毫米左右的片。
烤箱中层,上下火150度,25分钟。期间注意观察火候,可以依照自家烤箱的火力调整。
烤成漂亮的金色就好啦!晾凉后会更酥脆,密封收好,配咖啡棒棒哒!
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