美味梳打香葱小饼干
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自从喜欢上烘焙,蛋糕饼干多是比较甜的,老爸由于糖尿病无缘甜食,想着也帮他做个适合他吃又美味的小零食吧,这款饼干简单易学也好吃,葱香酥脆😋
用料
低筋面粉 | 100克 |
植物油 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 0.5克 |
葱末 | 适量 |
美味梳打香葱小饼干的做法
所有材料准备好:先将牛奶微微加热,再加入酵母,搅拌活化。(微波炉叮一下或者放热水里隔水加热一会儿,30-40度左右,手感温热即可)
除了牛奶酵母,将所有材料混合均匀。(植物油我加的是玉米油)
慢慢加入牛奶混合物,搅拌均匀。
揉成光滑的面团,静置30分钟左右,醒发一下。(只顾做忘记拍照了,只有这个疙疙瘩瘩面团凑活一下吧)
用擀面杖擀成薄薄一层,刮板切成正方或长方形随你喜欢,主要别忘了用叉子叉上一些小孔,帮助排气。
放在铺有油纸的烤盘上,送入预热好的烤箱,170度10分钟。(根据自家烤箱适当调整,有需要预热的,也别忘了)
表面微微焦黄,即可出炉,凉透再密封,香脆可口,好吃停不下来!
小贴士
面粉静置时可以盖块毛巾之类的,以免表面太干;葱末也可替换成芝麻等,做出更丰富的梳打饼干哦!
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