苏打饼干（原味，葱花味）
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君之奶盐苏打饼干改编
用料
| 标准粉 | 100g |
| 水 | 20g |
| 牛奶 | 20g |
| 黄油 | 20g |
| 干酵母 | 1小勺 |
| 小苏打 | 0.3g |
| 盐 | 0.3g |
| 油酥（标准粉） | 30g |
| 油酥（黄油） | 11g |
| 油酥（盐） | 四分之一小勺 |
苏打饼干（原味，葱花味）的做法
面团材料和成团，室温发酵20到30分钟。盖保鲜膜
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第2张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第2张")
黄油隔水软化，制成油酥
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第3张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第3张")
面团擀平，折两折。翻面，擀平，折两折。反复三次。油酥铺平，反复三次。分成两份，一份原味，继续反复三次；一份加葱花，反复三次
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第4张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第4张")
擀成打薄片，叉子戳洞洞。直线靠油纸盒
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第5张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第5张")
180度预热，上下火，中层烤18到20分钟，表面焦黄即可
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第6张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第6张")
葱花味道久久飘香
![苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第7张]( "苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤图 第7张")
小贴士
擀大薄片，膨得超酥脆！
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