新手速成系列之蔓越莓饼干
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用料
黄油 | 100克 |
绵白糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 160克 |
蔓越莓干 | 30克 |
新手速成系列之蔓越莓饼干的做法
准备好材料
黄油常温下软化
和糖一起搅拌
加入鸡蛋,继续搅拌
差不多打成这样之后,面粉过筛,先倒入1/3,搅拌均匀,剩下的分2次倒入,继续搅拌
搅啊搅
打成如图状
加入蔓越莓,用刮刀或…饭勺继续搅
模具上包一层硅油纸,方便脱模
面团放进去
抚平
包好,冰箱冷冻1小时
取出冷冻好的饼干,切片1cm厚。
放入烤盘,记得留空隙,因为会变大
烤箱150°预热5分钟
上下火150° 烤25分钟。根据每个烤箱脾气不同自行调整
放入网架冷却
摆盘吧~
送人的话可以包装起来,担心受潮的话可以用食品脱氧剂哦~
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