枫叶饼干
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用料
| 香草精华 | 1/2小匙 |
| 黄油 | 160克 |
| 低粉 | 240克 |
| 糖粉 | 75克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 全蛋液 | 30克 |
枫叶饼干的做法
黄油切小块软化后加糖粉搅匀，再加香草精华和全蛋液
搅匀后，筛入低粉和盐，切拌均匀成面团，压成厚面团
入冰箱冷藏一小时松弛，取出，擀成2毫米的薄片用模子造型
烤箱预热，180度，中层，上下火8-10分钟
小贴士
1、全蛋液要使用室温蛋，且少量多次的加入，以免油水分离
2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色
3、因为烤焙的时间比较短，而烤箱之间也有差别，请根据自家烤箱适当调整温度和时间
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