枫糖浆松饼

枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质搭配松软可口的热松饼简直太美妙～搭配一杯牛奶作早餐、搭配咖啡作下午茶都是不错的选择～

用料  

枫糖浆松饼的做法  

1. 将100g低筋面粉、5g泡打粉、30g细砂糖倒入一个大碗中搅拌均匀；

2. 1个鸡蛋、70g牛奶打散倒入步骤一轻轻搅拌至看不到干粉～（注意不要过度搅拌，画Z型手法搅拌至看不见干粉即可～）

3. 20g黄油隔水加热至融化，倒入步骤二，同样手法搅拌均匀～

4. 准备一条湿毛巾（锅底温度过高的时候可以快速降温，但其实掌握好火候基本用不着），加热平底锅（划重点敲黑板：一定要不粘锅不粘锅不粘锅）

5. 小火加热平底锅，取适量松饼液倒入锅里，饼液会自动摊开呈圆形，等到饼满满胀高有泡泡即可翻面煎至金黄即可～（特别注意：全程不需要放油）

6. 装盘摆好，放上草莓装饰，淋上枫糖浆，可以享受美味啦！
   没有枫糖浆可用蜂蜜代替～
   
   
   

小贴士

1、锅得是受热均匀的不沾平底锅～
2、全程小火（我用的电磁炉300或500W）不要着急呀～
3、全程不需加一点油～