葱香黄油曲奇(无鸡蛋版)
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用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低筋面粉 | 200克 |
小米葱 | 适量 |
准备所需食材备用
100黄油室温软化,加入糖粉10克、盐5克打发至奶白
牛奶50克和玉米油50克混合均匀充分乳化备用
乳化好的牛奶和玉米油分次加入打发的黄油里,没加一次都要充分搅打融合,
搅打融合的状态
搅打融合后加入低筋面粉200克
加入葱花,翻拌均匀,装入裱花袋,挤入烤盘上(做这一步时来把烤箱预热,160度预热10分钟)
烤箱中层上下火 160温度20-25分钟
成品出炉,酥酥的,满屋的葱香味
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