酥香蛋黄小饼干
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![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
酥香蛋黄小饼干的做法
黄油室温软化
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入糖粉，盐搅匀
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄液分三次加入，每加入一次要彻底搅匀至完全吸收再加下一次
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入低筋面粉跟玉米淀粉搅匀
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再戴上一次性手套把面团揉光滑
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分割成每个12克的球
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用叉子在面团上压出纹路
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热160度
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上下火烤18-20分钟（注意观察上色情况）
![酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥香蛋黄小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
咬一口满口酥香！
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