三色蛋卷饼干

每当看到烤鸡蛋卷的小车摆到了楼下，开始在蛋卷机上熟练的舀入面糊、翻面、上卷，一个个摞起来，心里有说不出的馋。现在有了烤箱，自己在家也能制作各种口味的蛋卷，做法也非常简单，百分百成功哦。方子来自马琳

用料  

三色蛋卷饼干的做法  

1. 准备材料

2. 1、黄油隔水融化成液体

3. 加入糖粉，继续融化成混合的液体

4. 滴入几滴香草精，拌匀

5. 加入打散的蛋白，搅拌均匀

6. 筛入面粉

7. 搅拌成均匀光滑的面糊

8. 将面糊分别取出2小勺，一份加入可可粉、一份加入抹茶粉，做成两种味道的面糊，并装入裱花袋，剪一个小口

9. 剩余的原味面糊，用小勺舀一勺在铺了油布的烤盘上，并用小勺背摊成约直径5厘米的圆片；

10. 将双色的面糊分别挤成细条在原味面糊上，可以做成可可味和抹茶味混合的，也可以做成一个味儿的

11. 烤箱预热160度，上下火，15分钟左右。趁热将饼干用筷子卷起来，冷却即可

12. 美味的三色卷完工^_^

小贴士

1，面糊之间留出空隙，因为烤的时候会扩散一些，如果面糊过稀，可以冷藏片刻。
2，面糊搅拌好后，可以将容器在案板上轻磕一下，震出多余的气泡