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用料
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 12克 |
糖粉 | 3g |
白醋 | 一点去腥 |
蛋黄两个打散,用电动打蛋器打至变白变稠,纹路不会轻易消失为止,大概要四五分钟,期间把糖粉加入,更容易打发一些
打好后加入奶粉,我用的羊奶粉三段,翻着搅拌,合成很厚的糊糊,均匀就行,不必过分搅拌,加到裱花袋赶紧挤在烤盘上,小一点就行
120度预热10min,上下火105度25min,烤的颜色火候都很漂亮
小贴士
非常简单,用料很少