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芝士控必备的曲奇饼

来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图

这款曲奇饼可以不用鸡蛋哦!只加奶油就OK了,也可以加鸡蛋液,想弄其他味道的就把芝士粉的部分换一换就可以了

用料  

黄油 160g
糖粉 85g
奶油 98g
奶粉 10g(必放更加香)
芝士粉 35g(不想太浓可以减少)
面粉 230g
细盐 3g

芝士控必备的曲奇饼的做法  

  1. 把黄油室温软化后用电动打蛋器开抵挡搅拌至软

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第2张
  2. 加入上面材料里面的全部糖粉,先手动搅拌均匀,不然一脸的糖粉,再开抵挡搅拌均匀,分次加入奶油,完全混合之后再加第二次、第三次这样,打至黄油看上去很蓬松,变白了就可以了,千万不要打法过头了

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第3张
  3. 奶粉 面粉过筛,拌入步骤2中加入盐,芝士粉

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第4张
  4. 全部混合好之后,选一个裱花嘴装进裱花袋里面,把面糊倒入,挤好一个个小圈

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第5张
  5. 165~170度烤15~20分钟,根据自家的烤箱,我自己是165度烤18分钟的

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第6张
  6. 烤好出来的芝士曲奇饼就OK啦!放凉 放凉,放凉了才酥脆

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第7张
  7. 放凉的芝士曲奇饼就可以打包进包装袋啦!

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第8张
  8. 可以放铁盒里面

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第9张
  9. 可以放包装袋里面,怎样都是美

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第10张
  10. 送人也非常特别哦,烤好要密封!

    芝士控必备的曲奇饼的做法步骤图 第11张

小贴士

其他味道的可以把芝士粉换掉,不过不是和芝士粉一样加这么多克哦,一般都是加10克抹茶粉、巧克力粉,等等的,如果加了和芝士粉一样的重量那就太可怕了!

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