草莓爆浆麻薯,免揉面,一次成功,简单又美味
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用料
麻薯包 | |
麻薯预拌粉 | 200克 |
全蛋液 | 35克 |
牛奶 | 110克 |
植物油 | 50克 |
草莓冻干粉 | 15克 |
红丝绒液 | 2滴 |
内馅 | |
紫薯 | 150克 |
牛奶 | 60克 |
淡奶油 | 20克 |
糖粉 | 10克 |
装饰 | |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 8克 |
草莓 | 适量 |
草莓爆浆麻薯,免揉面,一次成功,简单又美味的做法
全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。
加入草莓冻干粉和红丝绒液,充分搅拌均匀。
麻薯预拌粉放入大碗里,倒入之前混合好的液体材料。
用刮刀翻拌均匀,此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。
面糊装入大号裱花袋里,在烤盘上挤出9份小面糊,手指可以蘸取适量清水,将面糊整理成大小相近的球状。
放进预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤25—30分钟。
烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。
紫薯提前蒸熟,与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉搅拌成细腻的紫薯泥,装入裱花袋备用。
麻薯包的底部戳一个小孔,挤入紫薯泥。
淡奶油与细砂糖混合,打至8分发,装入裱花袋。
麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。
可可爱爱,一口爆浆。
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