低糖少油小饼干（中筋面粉版）

用料  

低糖少油小饼干（中筋面粉版）的做法  

1. 打一只全蛋，大概是40-50g左右，备用

2. 称粉，用中筋面粉纯粹因为家里没买低筋面粉，所以用中筋面粉和玉米淀粉按4：1的比例调配，实际上直接称取240g低筋面粉也是完全可以的

3. 称取黄油120g，大概是别人方子的75%用量吧，所以是少油版😄

4. 称取糖粉30g，大概是正常方子的50%用量，所以是低糖😄

5. 黄油，我选择用微波炉加热30s融化掉的，喜欢酥脆口感的不需要加热，只要室温软化黄油就可以了，喜欢硬一点口感的可以学我

6. 把第1步里的全蛋打散

7. 边搅拌边加蛋液到黄油里，搅拌均匀

8. 然后面粉也加入，搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟以上

9. 冷藏好的面团拿出来，揪成一个个小剂子，再把顶部压扁，或者压出一个小坑，放上橘子酱或者提子干，同时预热烤箱170摄氏度x15分钟，之后烤15分钟左右就OK了，成品看起来挺可爱的吧(✿^‿^)