低脂玉米面版凤梨味饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
最近一直在减肥,然后又迷恋上做烘培。想着用玉米面做些啥,就有了这个可可爱爱的小饼干,绝对低脂每天都可以把它当做碳水主食吃,摆盘好看又好吃!嘻嘻😊
用料
玉米面 | 250克 |
凤梨1个 | |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 1 | 个 |
代糖3克,某淘可以买到无热量无添加的糖最近都比较流行,是不是真的吃了不胖我觉得还是少加Ծ‸Ծ | |
盐1克 | |
奶粉50克 | |
黄油100克没有黄油换其他油都可以,做饼干黄油不用打发都OK!反正我没有打发 |
低脂玉米面版凤梨味饼干的做法
凤梨一个切好后放到榨汁机里让它成泥
用筛子把凤梨水过滤下剩下果肉放平底锅炒,先用中火就行,后面看着收汁就用小火不然会糊了,全程要翻起来。
勤快的翻动慢慢熬制,这个时候看个人喜欢可以把糖加到凤梨里。这样更容易成型
基本上这个样子就阔以咯!然后放冰箱冷藏下,就准备玉米面的部分。
把上面所有材料过筛更加细腻,黄油要提前融化。将所有材料混合。不要去揉它
看着它要成型的时候记得把冰箱的凤梨馅倒进去。继续搅拌它
差不多这个样子,粉面和凤梨馅都融合在一起就行了,不要太稀了不然不容易成型,稀了加玉米面,干了加黄油就行了。
新买的模具用上了,可可爱爱的,烤之前要先预热下这个很重要我是用的空气炸锅一样的200℃预热3分钟。
放进去烤起来,我的不是那种薄薄的饼干所以用180℃烤了10分钟,反面180℃烤8分钟基本上就可以了。每个人烤箱空气炸锅不一样,可以自己先试试烤的时间短点。最重要不要烤糊了就行。
因为是玉米面烤出来漂亮的很有玉米面的香味和奶粉香。摆好吹凉就可以装起来了。😊😊
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