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油香酥脆的「老式炉果」

来源:菜肴屋 阅读:2.86W 次
油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图

真的很香,啥也不说,直接上配方和做法😎😎😎

用料  

低筋面粉 500克
白糖 80克
鸡蛋 1个
玉米油 200克
小苏打 3克
无铝泡打粉 5克
清水 50克
白芝麻 适量

油香酥脆的「老式炉果」的做法  

  1. 玉米油和白糖一起放入盆中,充分搅拌至糖油完全融合。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第2张
  2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉,泡打粉和小苏打。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第4张
  4. 用刮刀翻拌均匀。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第5张
  5. 觉得面干的话,适量加入五十克左右清水,用手抓拌成团。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第6张
  6. 将面团移至案板。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第7张
  7. 表面铺油纸,擀成一厘米厚的大面片。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第8张
  8. 切去不规则的四边。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第9张
  9. 再根据自己喜好的大小切块。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第10张
  10. 摆入烤盘,预热烤箱,上下火180度。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第11张
  11. 准备蛋液。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第12张
  12. 表面刷蛋液,撒上黑白芝麻。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第13张
  13. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度看二十分钟左右。

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第14张
  14. 香👍👍👍

    油香酥脆的「老式炉果」的做法步骤图 第15张

小贴士

烤箱具体温度和时间根据自家烤箱脾气适量调整!面粉吸水性不同,清水用量适量增减!

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