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0失败超简单三色挤花曲奇

来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图

用料  

动物无盐黄油 65克
糖粉 18克
1克
低筋面粉/中筋面粉 65克
玉米淀粉 15克
奶粉/可可粉/抹茶粉 3克

0失败超简单三色挤花曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化至刮刀可轻轻压扁,冬天建议隔着温热水融化,注意时刻翻动防止黄油液化!!!

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 加入盐和糖粉,用刮刀搅拌,防止飞粉,中高速打发至膨胀,呈白色五羽毛状

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 混合面粉、玉米淀粉、奶粉/可可粉/抹茶粉,过筛加入黄油中。

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 中低速搅拌至黄油和面粉混合,低速搅成面团。

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 用杯子辅助装入裱花袋

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 发挥创意,快乐挤花时间。

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 加入烤架中层,上下火185度烤制10分钟定形,为了避免烤出焦色,盖上锡纸,上下火180度再烤5~7分钟。每个烤箱脾气不一样,建议多尝试两次,温度不能太低,否则烤出来会不酥脆哒。

    0失败超简单三色挤花曲奇的做法步骤图 第8张
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