甜菜奶油曲奇
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红红的甜菜具有抗氧化和降低高血压的作用。据说还可以预防心脑血管疾病。这款曲奇超级容易上手,即能让你品尝美味,同时还能为家人的健康加分!
很多朋友都说曲奇不好挤,试试看,你会发现这个配方可以套用出N多口味来!废话少说,来吧。。。独家秘方哦!
用料
甜菜粉 | 20g |
低粉 | 170g |
糖粉 | 56g |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 100g |
动物淡奶油 | 80g |
白巧克力(纯脂) | 40g |
甜菜奶油曲奇的做法
白巧克力加奶油隔水融化,搅拌均匀拿出备用。
软化好的黄油加入糖粉打发,多打一会儿也没关系,如果打发不够可能会影响口感哦!
打发的黄油中加入蛋黄,低速继续打发,搅拌均匀。
这时候把你前面第一步骤里面备用的巧克力奶油慢慢融入,低速搅拌至完全融合。这一步提醒大家,因为巧克力奶油是液体,加入后直接用打蛋器的话可能会四处飞溅哦!或者可以略微手动搅拌后再开电动打蛋器。
加入甜菜粉粉,加入低粉,用硅胶铲拌均匀后,装入裱花袋挤花。。。这时候烤箱可以预热了。
我的烤箱30L给大家参考,用155°烤15分钟。7分钟的时候盖三层铝箔,以免漂亮的曲奇烤上色哦*^O^*结束迅速拿出烤箱放凉就可以品尝喽!嘻嘻*^O^*
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