不消纹的黄油曲奇

这个是一个基础的曲奇配方，研究明白了，就可以根据个人口味添加配料了

用料  

不消纹的黄油曲奇的做法  

1. 准备好所有原料

2. 室温软化黄油（注意黄油的软化状态，直接影响曲奇的纹路与口感）。分次加入细砂糖和盐，打蛋器低速搅打均匀看不到糖粒即可，切勿打发过度。

3. 加入蛋黄。蛋黄可以使曲奇的口感更加酥脆，从而产生入口即化的感觉。

4. 面粉和奶粉过筛，分2次加入3中，用切拌的方式混合均匀，避免起筋。

5. 预热烤箱，150℃

6. 准备好裱花袋，和8齿或者10齿裱花嘴。注意挤出的曲奇要大小均匀，以免不能同时熟。根据自家烤箱调整时间和温度，150℃，20-30分钟

小贴士

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