烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇

用料  

烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法  

1. 黄油切成小块，室温使其软化
   一次性加入细砂糖，糖粉分三次加入
   用打蛋器搅打至顺滑

2. 加完剩下的糖粉继续搅打
   至黄油顺滑，体积稍有膨大。

3. 分三次加入打散的鸡蛋液
   每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。

4. 倒入淡奶油，继续低速搅打
   搅打完成后
   黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

5. 倒入杏仁粉，将抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。

6. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子
   把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。

7. 将面糊装入一次性裱花袋中

8. 你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。

9. 将曲奇放在175℃预热好的烤箱中
   烤箱中层，上下火170度，15分钟-20分钟左右
   （请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦）

10. 成品。