「零食」榴莲&草莓🍓雪花酥
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
用料
棉花糖 | 300克 |
饼干 | 300克 |
坚果 | 300克 |
奶粉 | 70克+撒表面 |
草莓粉 | 10克 |
榴莲粉 | 10克 |
榴莲冻干 | 适量 |
草莓冻干 | 适量 |
盐 | 2克 |
蔓越莓 | 120克 |
「零食」榴莲&草莓🍓雪花酥的做法
❶▲▲▲棉花糖,饼干,坚果,奶粉,蔓越莓称重后分成两份,因为这里是两份的量,一份做榴莲味,一份做草莓味的!!!
棉花糖我比较喜欢用这种低糖的~❷坚果可以用几种不同的~我放了腰果,巴旦木,开心果仁,瓜子仁
❸冻干的一部分可以弄成这种碎碎~
❹草莓冻干也一样哦,剩下大块的待会儿可以放上面
❺全程小火,先融化黄油
❻黄油融化后放棉花糖,煮至完全融化
❼像这个样子~
❽然后放奶粉和榴莲粉,如果先做草莓味的就放一份奶粉+草莓粉,搅拌至无颗粒状~
❾放饼干,坚果,蔓越莓和冻干碎~
❿这个是草莓味的~
❶❶稍微混合后带上烘焙一次性乳胶手套重复对折混合,然后就放油纸上按压平整后放上冻干待凉,这时候可以做另一个口味了~
❶❷待凉后就可以切块包装啦~
❶❸用了两个颜色的袋子好分辨~金色是榴莲味,粉色是草莓味🍓
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