不用油炸的炒花生米
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
非常喜欢吃自己做的花生米,基本几天就能解决一盘子,非常下饭,不油腻,很清爽,饿的时候还能吃几粒饱腹,反正我吃这个有些上瘾,不知为什么,可能是太好吃了
用料
花生米 | 一盘子 |
盐 | 一勺 |
油 | 一勺 |
不用油炸的炒花生米的做法
买回来的花生米最好洗下晾干,不晾干也可以下锅,那样更容易把皮炒掉
不停地翻炒到好干的样子,感觉要糊,加点油,再炒,炒到吃起来没有刚好没有生花生的味道时加盐翻动两下关火,余温可以让它变得更好吃,冷却后就变得很脆了
小贴士
一定要不停地翻动,刚开始尝起来没有生味的时候就要准备加盐关火了,不然再炒下去余温会让它变糊,吃起来会感觉炒老了
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