蒜香小米辣拌卤牛腱

卤牛腱是自己做的，一次卤了两条金钱腱，吃不完的分小块冷冻，按量取用。

用料  

蒜香小米辣拌卤牛腱的做法  

1. 蒜香小米辣是买的现成的调味料，产自云南，我觉得挺辣的，根据自己口味酌情投料。

2. 卤牛腱切得薄，容易入味，口感湿润。

小贴士

份量不多，牛肉的量不宜再减，香菜可多可少。快手小凉菜。
菜谱来源《回家吃饭》萨巴蒂娜主编。