简单好吃的卤鸡爪
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用料
鸡爪 | 只 |
香叶 | 片 |
老抽 | 勺 |
桂皮 | 块 |
八角 | 个 |
冰糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
葱 | |
生姜 | |
干辣椒 | 个 |
简单好吃的卤鸡爪的做法
1:鸡爪洗净焯水,过凉水。
2:水没过鸡爪,加入两片香叶,一个八角,一段桂皮,一些茴香,20颗左右花椒,一点冰糖,生姜片少许,一节大葱,生抽➕老抽一大勺。再来一点胡椒,小火慢煮40分钟。3:直到鸡爪中间脆骨可以吃就好了。最好泡两小时,加热后捞出。鸡汤留着下次还可以继续煮。
好吃的鸡爪就做好了
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