去朋友家发现他们家经常吃这个,我一尝,味道果然不错,就学来了做法,自己整了一罐。
用料
盐 | 按自己口味放一些 |
辣椒 | 10个左右,细的那种,红的绿的都可以用。 |
熟酱 | 3大勺 |
香菜 | 2根 |
鸡精或味精 | 1小勺 |
超好吃的辣椒末的做法
辣椒洗好切条。
切碎放入锅中蒸2分钟。
香菜切好备用。
把蒸好的辣椒晾凉,然后加入盐,香菜末。
最后放入大酱,味精搅拌一下,就完成了。
小贴士
1.辣椒蒸的出水了就好,不要蒸太久了。
2.辣椒凉了再放香菜还有其他。
3.这个开始做完会很辣,过几天后就会好些,每次可以少做一些,放冰箱里尽快几天吃完。