土豆焖牛肉🥔

一人食
超级下饭🍚

用料  

土豆焖牛肉🥔的做法  

1. 准备上图食材：
   牛肉丝可以放料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、生姜碎提前腌制几分钟
   1. 油热倒入大蒜生姜炒香，倒入牛肉丝炒至半熟盛出备用
   2. 锅中加油煸香大蒜，放入土豆条炒至半熟倒入青椒加少量水盖锅焖几分钟
   3. 锅中加入半熟的牛肉丝翻炒，倒入蚝油、味极鲜酱油和适量盐调味

2. 出锅前可撒上白芝麻，香喷喷超级下饭

小贴士

做菜小白腌制牛肉丝时偷懒放了一整个鸡蛋（蛋清和蛋黄），属实翻车，查了一下应该只放蛋清促进牛肉保鲜口感，加了蛋黄炒牛肉会有很多鸡蛋渣渣…