好吃到想舔盘的【油爆虾】

饭店里的油爆虾虽然味道也不差，但终归重油重盐，且虾也比较瘦小，吃起来不过瘾。何不花20分钟，自己动手来做一盘肉质肥厚，香脆美味的油爆虾呢🦐

用料  

好吃到想舔盘的【油爆虾】的做法  

1. 沼虾剪去虾须，挑去虾线。开背。

2. 洋葱、生姜、大蒜、青椒、红椒切碎备用

3. 热油。油温高一些的时候，倒入虾油炸，并不断搅拌。虾壳变红即可捞出。

4. 锅内倒少量油，下洋葱、姜、蒜、青椒、红椒爆香。

5. 放入炸好的虾，加水，倒入料酒，酱油，盐，糖，调味。

6. 大火收汁。出锅前撒上葱花。

小贴士

炸虾的油不要倒掉哦，用来炒菜或者拌面都很香呢！