万能下饭菜腌萝卜干

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜干绝对是不错的吃萝卜方法，也可以炸萝卜丸子吃😄教程在这

用料  

万能饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜腌萝卜干的做法  

1. 青萝卜2个切条，0.5×0.5大概就行

2. 来点盐杀下水，盐这里特别说明看个人，这个时候盐多水下的多，不过萝卜条也咸，少了就多杀会，也能出水不少

3. 两个小时后出来这么多水

4. 在用蒸馒头哪个卢布拧一下水，各地叫法不同，没有的可以手拧下，就是让水尽可能出去，让萝卜变干

5. 来吧，阳光下给她沐浴两天，风干下，中间翻次面，在室外晾晒更快一些

6. 到这个蔫吧状态就可以，拿一根有嚼劲，挺咸乎

7. 来锅开水，把萝卜干倒进去，清洗一下沐浴这两天的尘土和杂质，也顺带杀杀菌，更好保存

8. 晾干水分就可以了

9. 关键步骤来了，萝卜干放盆里，放4勺生抽，1勺醋，少许十三香，4勺自己家做的油泼辣椒油，搅拌均匀就可以了，放干净瓶子，冷藏半个月没问题！

10. 给娃来点五香的，一个八角掰开放，少量花椒，半勺糖，1勺生抽，熟芝麻来点，搅拌下就可以，吃之前加点香油，好吃着嘞！

小贴士

1.最后不需要放盐了，萝卜干杀水时已经放了盐了，切记！
2.装瓶子无水无油，取的时候筷子也要无水无油，冷藏半个月没问题！
3.因为家里有宝宝，所以菜谱很多都是宝宝可以吃的，不知道给宝宝吃啥的可以关注下我！都是家常菜！
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