超下饭的鸡腿煲
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![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 2个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 小米辣 | 适量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 黄酒 | |
| 黄冰糖 | |
| 八角 | |
| 肉桂粉 | |
| 姜片 | |
| 葱段 | |
| 蒜头 | |
超下饭的鸡腿煲的做法
鸡腿洗净剁块，冷水下锅焯出血沫，加料酒去腥，水开后捞出控水
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配料改刀，土豆切块，我用的是尖椒和小米辣，不能吃辣的宝宝也可以换成不辣的青红椒
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅，放油，加黄冰糖小火炒出焦糖色
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放鸡块煎一下，放葱姜蒜，大料和肉桂粉，加适量生抽，老抽，黄酒快速煸炒
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水没过鸡块，放土豆，大火烧开后转中火焖煮30分钟左右，注意过程中要翻动不要干锅
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加适量盐后，放尖椒和小米辣断生即可关火，注意汤汁不要收的太干
![超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超下饭的鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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