凤梨鸡块
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有凤梨的酸甜味味,配上鸡肉的鲜嫩,很好吃😋
用料
油 | 20克 |
姜 | 2片切丝 |
鸡肉 | 580克 |
生抽 | 15克 |
料酒 | 10勺 |
冰糖粉 | 5克 |
老抽 | 5克 |
凤梨 | 100克 |
小西红柿 | 60克 |
凤梨鸡块的做法
把鸡肉放入网筐,水没过鸡肉,设定5分钟/50度/速度5洗肉,洗过之后用清水把洗出的血沫冲洗干净,倒掉血水
洗过的鸡肉非常干净
把油和姜放入主锅设定3分钟/Voroam/反转小勺爆香
把鸡肉、生抽、老抽、料酒、冰糖粉,放入主锅设定13分钟/120度/速度反转小勺
把凤梨、小西红柿放进主锅,设定5分钟/V/反转小勺,出锅装盘即可~
凤梨的香气和鸡肉完美的结合~
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