凤梨酥➕凤梨汁
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想吃到正宗的台湾凤梨酥可不容易，我吃过的普遍偏甜还有点腻，自己做的超级好吃，真材实料！
用料
| 凤梨馅料 | |
| 凤梨肉 | 1200克 |
| 糖粉 | 120克 |
| 酥皮 | |
| 低粉 | 240克 |
| 黄油 | 150克（室温软化） |
| 奶粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
凤梨酥➕凤梨汁的做法
两个凤梨去皮切小块取果肉1200g放入主锅
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
以5秒速度6打碎
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用辅助网篮过滤出凤梨汁
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
0添加的凤梨汁就这么简单😋
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
凤梨肉加冰糖120g放入主锅，以30分钟/120度/逆转速度2熬煮（熬煮时间自行调整，以凤梨陷凝结颜色变深为准），熬好的凤梨陷取出放入碗中晾凉，搓成每12克一个的小圆球待用
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酥皮制作：主锅加入低粉240g，黄油150g，奶粉50g，鸡蛋1个，冰糖粉25g，盐1g，以30秒/速度3－6混合，取出搓成每22克一个的小圆备用
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将凤梨馅包汤圆似的搓好，包入酥皮，入模整型。 烤制：烤箱预热175度 后，175度烤20－25分钟 至表面金黄（要结合自家烤箱的脾气哦）
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
咬一口，满满的凤梨，满足感超强😋
![凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "凤梨酥➕凤梨汁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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