入陕十年第一次吃——汉菜

入陕前七年都在上学，食堂没有这道菜。自己也是第一次买，在湖北老家家里经常吃的汉菜。

苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；
有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。

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用料  

入陕十年第一次吃——汉菜的做法  

1. 准备辅料

2. 去掉杆，我感觉杆有点老，留下叶子。

3. 蒜瓣和干辣椒用油炒香后，加入汉菜。起锅前加入盐和蚝油。