麻酱冬瓜

用料  

麻酱冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮切成片；芝麻酱一勺，加水调稀；香菜洗净切碎

2. 坐锅热油，放入冬瓜片略炒，等冬瓜烧软后放入芝麻酱，加盐

3. 临出锅时放香菜

小贴士

在我们家不总是我做饭，我和老公谁有时间谁做。我们做菜的习惯不同，比如我做冬瓜要放香菜，他做冬瓜要放芝麻酱，冬瓜和芝麻酱，八杆子打不着的东西都能放一起，这实在是太奇怪的搭配了，可我老公说从小家里就一直这么吃。后来的某一天，在鼎鼎大名的胖星儿的博客上也看到了类似的做法，让我吃惊不小，原来这真是老北京人习惯的做法，我再也不敢自以为是地说他是瞎做了。现在我们家吃冬瓜就采取折中方案，芝麻酱和香菜都放，也不知道是不是心理作用，现在我觉得这么做的冬瓜特别好吃。