葱油大拌菜
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不一样风味的大拌菜
用料
| 甘蓝 | 5片 |
| 平菇 | 100克 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
葱油大拌菜的做法
准备好需要的食材，甘蓝切丝，豆腐切大厚片，平菇撕小朵，胡萝卜切宽条
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第2张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第2张")
锅中加入食用油，豆腐下锅炸至金黄捞出备用
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第3张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第3张")
另起锅加入开水，先下蘑菇煮一分钟再下甘蓝胡萝卜煮开捞出来冲凉控水备用
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第4张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第4张")
炸豆腐切条备用，大蒜切末
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第5张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第5张")
准备一个大盆，加入蒜末，蒜蓉辣椒酱，生抽，白糖 ，白醋，盐，搅拌均匀
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第6张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第6张")
把食材放入盆中，加入香菜段，撒干辣椒，花椒，锅中烧热油淋在上面
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第7张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第7张")
翻拌均匀
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第8张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第8张")
即可装盘食用
![葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第9张]( "葱油大拌菜的做法步骤图，葱油大拌菜怎么做好吃 第9张")
小贴士
炸豆腐油温稍微高一点，刚下锅别着急翻动，这里用的蒜蓉辣椒酱是大连棒棰岛的牌子，味道非常好
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