食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜
来源：菜肴屋 阅读：6.54K 次
夏日里一碗葱油拌面，让不想烧菜的你，也能满足你的口腹之欲！此菜谱为3人份配额！
用料
| 面-3人份 | 6两 |
| 小葱 | 10根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 芝麻 | 2小把 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法
配置调料，4勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，2茶勺糖拌匀！上海人吃口比较甜，不喜欢甜的，加1茶勺也够了！搅拌均匀！茶勺就是照片白色调料勺，勺就是照片中木汤勺！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第2张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，多加点油，平时的2倍，加入葱段和蒜蓉！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第3张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第3张")
煸炒至葱有点变黄变焦，加入酱料，撒上2小把白芝麻，煸炒均匀！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第4张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第4张")
将煸炒完的葱油酱装入碗中！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第5张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第5张")
水开后下面！2-3分钟后试口感，因为每个人对面的硬度接收度不同，觉得可以就装起，不行就再煮会！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第6张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第6张")
面放入冷开水中清洗！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第7张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第7张")
面从浸泡的地方撩起，要尽量把水滴干再装入拌的碗中，加入葱油酱料，直接拌就行了！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第8张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第8张")
拌匀，成品，食欲大开！
![食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第9张]( "食欲大开～快手菜～葱油拌面🍜的做法步骤图 第9张")
小贴士
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