小众菜—红萝卜茵茵（萝卜叶）

平时都是超市定配送菜的我。
今天休假。小姐妹要来吃饭。
但上午还有节画画课。
于是一大早出去在路边农民奶奶手里买了一把新鲜的红萝卜叶。
奶奶说早上四点半起来打电筒采的。
我们老家叫萝卜茵茵。书面语应该是萝卜叶吧

用料  

小众菜—红萝卜茵茵（萝卜叶）的做法  

1. 一把新鲜的红萝卜叶

2. 洗干净。切掉根须。

3. 水烧开。开了之后下萝卜叶。煮2分钟。
   捞起来，过凉水。

4. 我是放蒸格布里面挤水的。方便点。
   如果家里没有蒸格布。直接手拿着挤也可。

5. 
   不一定非要很干很干。大概挤一挤吧。嗯哼。差不多得了。快手菜嘛。

6. 给萝卜叶过水的时候。切点姜蒜

7. 挤干的萝卜叶切碎。切葱花那种切法。

8. 找个漂亮碗装起来。当然不漂亮也行

9. 大火烧锅。油就和平时炒菜差不多。瓷勺子2-3勺的量吧。
   热油下锅！

10. 下姜蒜。再下切好的萝卜叶 。翻炒一两分钟。

11. 盐。适量。
    鸡精。根据个人爱好也可以不放鸡精。

12. 味精。我只放一点点点。你们按自己口味来。不放也不影响

13. 找个颜值高点的盘子装上。
    我觉得我的盘子颜值都高。

14. 好了。差不多了。吃个豆花饭，排骨汤加罗卜茵茵

小贴士

喜欢吃辣椒的可以适量加干辣椒，和姜蒜同时放。